À la Carte
Varmt välkomna till vår restaurang,
Köket på Höjden!
Har ni frågor frågor inför er restaurangvistelse, mejla oss här eller
ring och boka bord på
0248-51150
Restaurangen håller öppet måndag - lördag från kl 17.00
__________________________________________
Förrätter | Starters
Friterad getostknyte | Fried goat cheese
honungsdressing, valnötter
honey dressing, walnuts
150 kr
Carpaccio | Carpaccio
Västerbottenkräm, rostade hasselnötter, olivolja, rotfruktschips
Västerbotten cheese crème, roasted hazelnuts, olive oil, root vegetable chips
160 kr
Råraka | Hash brown
löjrom, rödlök, crème fraiche
bleak roe, red onions, crème fraiche
170 kr
Toast Skagen | Toast Skagen
forellrom, syrad rödlök
trout roe, pickled red onions
155 kr
Huvudrätter | Main Courses
Rödingfilé | Arctic char
bakad purjolök, fänkål, forellrom, champagnesås, pressad potatis
baked leek, fennel, trout roe, champagne sauce, pressed potato
280 kr
Fläskfilé från Siljan charks utvalda gårdar | Pork fillet from Siljan chark
vintersallad, bearnaise, pommes frites
winter salad, sauce bearnaise, French fries
325 kr
Sahlins strutsfilé | Sahlin’s filet of ostrich
bakad lök, tomat, örtsmör, balsamicosås, potatisgratäng
baked onion, tomato, herb butter, balsamico sauce, potato gratin
375 kr
Risotto | Risotto
smaksatt med tryffel, vitlöksslungad svamp, parmesan
flavoured with truffles, garlic tossed mushrooms, parmigiano
265 kr
Efterrätter | Desserts
Rättviksglass | Local ice cream
50 kr
Key lime pie | Key lime pie
grädde, bär
whipped cream, berries
130 kr
Glass coupe ”peach melba”
persikosorbet, vaniljglass, hallonsås
peach sorbet, vanilla ice cream, raspberry coulis
130 kr
Osttallrik | Cheese plate
ädelost, camembert, getost, kex, marmelad från Björgården
blue cheese, camembert, goat cheese, biscuit, jam from Björgården
130 kr
Barnmeny | Kids menu
Ingår glass som dessert till alla barnrätter
Ice cream is included as dessert in all children’s dishes
Hamburgare |Hamburger
pommes frites
french fries
105 kr
Pannkakor|Pancakes
sylt & vispad grädde
jam & whipped cream
75 kr
Pasta Bolognese | Pasta Bolognese
95 kr
Boka bord
0248 - 511 50
Välkomna!