Á la carte 





Varmt välkomna till Köket på Höjden!



Restaurangen håller öppet måndag-lördag från kl 17.00

Boka bord här

info@lerdalshojden.se eller ring till oss på  0248-51150



__________________________________





Förrätter | Starters





Toast Skagen | Toast Skagen

Räkor, pepparrot, rödlök, citron, löjrom

Shrimps, horseradish, red onion, lemon, bleak roe

225 kr  



Råbiff | Beef Tartare

Dijonnaise, friterad kapris, gulbeta, rödlök, västerbottensost, rotfruktschips

Dijonnaise, fried capers, beetroot, red onion, Västerbotten cheese, root vegetable chips

225 kr



Löjromtoast | Bleak Roe Toast

Rödlök, smetana, citron

Red onion, smetana, lemon 

265 kr



Rödbetstartar med Äpple | Beetroot with Apple 

Rökt ostemulsion, grönkålschips, rostade valnötter honungsvinägrette

  Smoked cheese emulsion, kale chips, roasted walnuts, honey vinaigrette 

185 kr



Jordärtskockssoppa | Jersusalem Artichoke Soup

Pigrimsmussla, krudité

Scallop, crudité  

205 kr



__________________________________



Huvudrätter | Main courses  





Rödingfilé | Arctic Char Fillet

Hummersås, kroketter med västerbottenost, rostad morot

Lobster sauce, croquettes with Västerbotten cheese, roasted carrot

345 kr



Hjort | Deer 

Gräddkokt svartrot, friterad rösti, rödvinssky med blåbär, bakad lök

Cream-cooked salsify, fried rösti, red wine jus with blueberries, baked onion

345 kr  



Rödvinsbräserad Oxkind | Red Wine–braised Beef Cheek

Rökt sidfläsk, champinjoner, stekt lök, potatispuré

Smoked pork belly, mushrooms, sautéed onions, potato purée

295 kr



Ugnsbakad Butternutpumpa | Baked Butternut Squash

Fylld med en röra på quinoa, kikärtor, svamp, tranbär serveras med hummus och vitlöksmajonnäs

  Stuffed with a mix of quinoa, chickpeas, mushrooms, cranberries, served with hummus and garlic mayonnaise

265 kr



Stor Råbiff  | Main Beef Tartare 

Dijonnaise, friterad kapris, gulbeta, rödlök, västerbottenost, rotfruktschips, pommes frites

Dijonnaise, fried capers, yellow beet, red onion, Västerbotten cheese, root vegetable chips, French fries

335 kr



Höjdens Smashburgare | Höjdens Smash Burger

200g, pepper jack ost, chili-och vitlöksdressing, picklad lök, sallad, tomat, parmesanslungade pommes

200g, pepper jack cheese, chilli and garlicdressing, pickled onion, lettuce, tomato, parmesan fries

265 kr

__________________________________



Efterrätter | Desserts





Crème Brûlée | Crème Brûlée

Smaksatt med messmör och lingon

Flavored with Swedish whey butter and lingonberries

125 kr



Blodapelsin Parfait | Blood Orange Parfait

Brownie botten, marinerade bär, rostad vit choklad

Brownie base, marinated berries, toasted white chocolate

135 kr



Smörstekt Mandelkaka | Fried Almond Cake 

Vaniljglass, inkokt äpple

Vanilla ice cream, apple 

145 kr



Glass eller Sorbet | Ice Cream or Sorbet

En kula glass eller sorbet

  One scoop of ice cream or sorbet

65 kr



__________________________________





Barnmeny | Kid’s menu



Glass ingår som dessert till alla barnrätter

Alla våra rätter i á la cartemenyn går att få som barnportion  

Ice cream is included as dessert for all children’s dishes.

All dishes from our à la carte menu are available as children's portions      





Pannkakor | Pancakes

Sylt, vispad grädde

Jam, whipped cream

95 kr  



Köttbullar | Meatballs

Potatismos, gräddsås, lingon

Mashed potatoes, cream sauce, lingonberries

125 kr



Hamburgare | Hamburger

100g, dressing, sallad, tomat, pommes frites

100g, dressing, lettuce, tomato, French fries



__________________________________



Vänligen notera med reservationer för ändringar Varmt välkomna!



Each BWH℠ Hotels property is independently owned and operated.
Integritets och Cookie policy
Vi värnar om din integritet och för oss är det viktigt att du känner dig trygg med hur vi hanterar dina personuppgifter.
Vår hemsida använder cookies dels för att optimera hemsidans funktion och dels för att kunna läsa statistik. Genom att du besöker och använder vår hemsida eller dess tjänster förstår du och accepterar hur vi hanterar dina personuppgifter enligt vår integritetspolicy.