Á la carte 

                                                                                 À la Carte


Varmt välkomna till vår restaurang,
Köket på Höjden! 
Har ni frågor frågor inför er restaurangvistelse, mejla oss här eller
ring och boka bord på
0248-51150

Restaurangen håller öppet måndag - lördag från kl 17.00

__________________________________________



Förrätter  |  Starters


Arancini | Arancini
svamp, citronkräm, parmesan
chantarelles, lemon crème, parmigiano
150 kr 



Carpaccio | Carpaccio
Västerbottenkräm, rostade hasselnötter, olivolja, rotfruktschips
Västerbotten cheese crème, roasted hazelnuts, olive oil, root vegetable chips
160 kr


Råraka | Hash brown
löjrom, rödlök, crème fraiche
bleak roe, red onions, crème fraiche
170 kr


Toast Skagen | Toast Skagen
forellrom, syrad rödlök
trout roe, pickled red onions
155 kr



Huvudrätter  |  Main Courses


Rödingfilé | Arctic char
bakad purjolök, fänkål, forellrom, champagnesås, pressad potatis 
baked leek, fennel, trout roe, champagne sauce, pressed potato 
280 kr


Helstekt svensk kalventrecôte | Entrecôte of Swedish veal
vintersallad, bearnaise, pommes frites 
winter salad, sauce bearnaise, French fries
325 kr


Sahlins strutsfilé | Sahlin’s filet of ostrich
bakad lök, tomat, örtsmör, balsamicosås, potatisgratäng
baked onion, tomato, herb butter, balsamico sauce, potato gratin
375 kr


Risotto | Risotto
smaksatt med tryffel, vitlöksslungad svamp, parmesan
flavoured with truffles, garlic tossed mushrooms, parmigiano
265 kr



Efterrätter  |  Desserts


Rättviksglass | Local ice cream 
50 kr 


Key lime pie | Key lime pie
grädde, bär 
whipped cream, berries
130 kr 


Glass coupe ”peach melba”
persikosorbet, vaniljglass, hallonsås 
peach sorbet, vanilla ice cream, raspberry coulis
130 kr 


Osttallrik | Cheese plate 
ädelost, camembert, getost, kex, marmelad från Björgården 
blue cheese, camembert, goat cheese, biscuit, jam from Björgården
130 kr



Barnmeny  | Kids menu

Ingår glass som dessert till alla barnrätter
Ice cream is included as dessert in all children’s dishes 



Hamburgare  |Hamburger
pommes frites
french fries
105 kr 


Pannkakor|Pancakes
sylt & vispad grädde
jam & whipped cream
75 kr


Pasta Bolognese | Pasta Bolognese
95 kr




Boka bord 
0248 - 511 50


Välkomna!


 
Each Best Western® branded hotel is independently owned and operated. © 2002-2024 Best Western International, Inc. All rights reserved.
Integritets och Cookie policy
Vi värnar om din integritet och för oss är det viktigt att du känner dig trygg med hur vi hanterar dina personuppgifter.
Vår hemsida använder cookies dels för att optimera hemsidans funktion och dels för att kunna läsa statistik. Genom att du besöker och använder vår hemsida eller dess tjänster förstår du och accepterar hur vi hanterar dina personuppgifter enligt vår integritetspolicy.