Á la carte 

                                                                                 À la Carte


Varmt välkomna till vår restaurang,
Köket på Höjden! 
Har ni frågor frågor inför er restaurangvistelse, mejla oss här eller
ring och boka bord på
0248-51150

Restaurangen håller öppet måndag - söndag från kl 17.00

__________________________________________



Förrätter  |  Starters

Toast Skagen | Toast Skagen

forellrom, picklad rödlök

trout roe, pickled red onions 
155 kr 

  Höjdens langos | Höjden’s own langos

Kalix löjrom, rödlök, crème fraiche

bleak roe from Kalix, red onions, creme fraiche
195 kr


Caprese burrata | Caprese burrata

bifftomat, sherryvinägrett

steak tomato, sherry vinaigrette

145 kr 


Liten charkbricka | Small tray of charcuteries

salami, lufttorkad skinka, ädelost, oliver, crostini

salami, prosciutto, blue cheese, olives, crostini 

160 kr 

 

__________________________________________

 

Huvudrätter  |  Main Courses


Grillad tonfisk | Grilled tuna

mangosalsa, ponzudressing, pak choi

mango salsa, ponzu dressing, pak choi
295 kr

Torskrygg | Cod back fillet

bakad purjolök, basilikasås, färsk potatis

baked leek, basil sauce, new potatoes
315 kr


Vegetarisk bulgogi | Vegetarian bulgogi

tzai, champinjoner, koreansk kålsallad, jasminris

tzai, champignons, Korean cabbage salad, jasmine rice
265 kr


Nattbakad fläskkarré Siljans chark | Overnight pork butt Siljan’s chark

fransk pepparsås, baconlindad italiensk potatiskaka, sparris, bakad tomat

french pepper sauce, bacon-wrapped Italian potato cake, baked tomatoes
285 kr


Oxfilépasta | Beef tenderloin pasta

krämig ädelostsås, oxfilé, riven parmesan

creamy blue cheese sauce, beef tenderloin, grated Parmigiano
235 kr


__________________________________________

 

Efterrätter  |  Desserts


Rättviks glass | Local ice cream

en kula glass eller sorbet

one scoop of ice cream or sorbet
50 kr 


Rabarbertarteletter | Rhubarb tartelettes

vit choklad, vispad grädde

white chocolate, whipped cream
120 kr 


Sommarglass | Summer ice cream

jordgubbar, vaniljglass, maränger

strawberries, vanilla ice cream, meringues

130 kr

 
  Tryfflar | Chocolate truffles

två tryfflar från Sahlins struts i Borlänge

two chocolate truffles from Sahlin’s in Borlänge
80 kr

__________________________________________

Barnmeny  | Kids menu


  Glass ingår som dessert till alla barnrätter

Ice cream is included as dessert in all children’s dishes 


Hamburgare | Hamburger

pommes frites

french fries 
105 kr 


Pannkakor | Pancakes

sylt, vispad grädde

jam, whipped cream
95 kr


Pasta Bolognese | Pasta Bolognese
105 kr




Boka bord 
0248 - 511 50


Välkomna!


 
BWH(SM) hotels are independently owned and operated. ©2024 Best Western International, Inc.
Integritets och Cookie policy
Vi värnar om din integritet och för oss är det viktigt att du känner dig trygg med hur vi hanterar dina personuppgifter.
Vår hemsida använder cookies dels för att optimera hemsidans funktion och dels för att kunna läsa statistik. Genom att du besöker och använder vår hemsida eller dess tjänster förstår du och accepterar hur vi hanterar dina personuppgifter enligt vår integritetspolicy.