Á la carte 

                                                                               

Varmt välkomna till

Köket på Höjden!

Restaurangen håller öppet måndag-lördag från kl 17.00

Boka bord här
info@lerdalshojden.se eller ring till oss på  0248-51150

__________________________________

Förrätter | Starters



Toast Skagen | Toast Skagen

Pepparrot, forellrom, picklad rödlök, citron

Horseradish, trout roe, pickled red onion, lemon



195 kr



Rökt Regnbågsforell | Smoked Rainbow Trout

Senapskräm, sallad, citron

Mustard cream, lettuce, lemon



185 kr



Kantarelltoast | Chanterelle Toast

Kantarellstuvning, Västerbottensost-chips, tryffelkräm, rädisor

Chanterelle cream sauce, Västerbotten cheese chips, truffle cream, radishes



155 kr



Rödbetor med Chèvre | Beetroot with Chèvre Cheese

Valnötter, honungsvinägrett, pinjenötter, endivesallad

Walnuts, honey vinaigrette, pine nuts, endive salad



155 kr



__________________________________

Huvudrätter | Main courses  



  Rimmad Regnbågsforell | Salt-Cured Rainbow Trout

Potatispuré, sandefjordsås, minimorötter, forellrom 

Potato purée, sandefjord sauce, baby carrots, trout roe



255 kr



Grillad Oxfilé | Grilled Beef Tenderloin

Café de Paris-smör, oxsky, pommes frites

Café de Paris butter, beef jus, French fries



365 kr



  Lammrostbiff | Lamb Rump Steak

Sparrisbroccoli, dragon & lammsky, risolépotatis, palsternackspuré

Tenderstem broccoli, tarragon & lamb jus, deep-fried potatoes, parsnip purée



255 kr



Älgköttbullar | Elk Meatballs

Potatispuré, kantarellsås, lingon, pressgurka

Potato purée, chanterelle sauce, lingonberries, pickled cucumber



225 kr



Höstrisotto | Autumn Risotto

Jordärtskocka, betor, kantareller, Parmesan, tryffelolja

Jerusalem artichoke, beets, chanterelles, Parmesan, truffle oil



215 kr



__________________________________

Efterrätter | Desserts



Vaniljglass från Rättvik | Vanilla ice cream from Rättvik

Varm hallonmylta, mandelflarn

Warm raspberry compote, almond crisps



115 kr





Vit Choklad-cheesecake | White Chocolate Cheesecake

Kolasås, lime

Caramel sauce, lime



125 kr    





Havtorns Crème Brûlée | Sea Buckthorn Crème Brûlée

Hallonsorbet

Raspberry sorbet



115 kr



__________________________________

BARNMENY



Hamburgare | Hamburger

Pommes frites, bearnaisesås

French fries, sauce Bearnaise 



115:-



Pannkakor | Pancakes

Sylt, vispad grädde

Jam, whipped cream



95:-



  Köttbullar | Meatballs

Potatispuré, kantarellsås

Potato purée, chanterelle sauce



155:-



Vi bjuder alla barn på glass

__________________________________

Vänligen notera

med reservationer för ändringar



Varmt välkomna!

Boka bord
Each BWH℠ Hotels property is independently owned and operated.
Integritets och Cookie policy
Vi värnar om din integritet och för oss är det viktigt att du känner dig trygg med hur vi hanterar dina personuppgifter.
Vår hemsida använder cookies dels för att optimera hemsidans funktion och dels för att kunna läsa statistik. Genom att du besöker och använder vår hemsida eller dess tjänster förstår du och accepterar hur vi hanterar dina personuppgifter enligt vår integritetspolicy.