Varmt välkomna till
Köket på Höjden!
Restaurangen håller öppet måndag-lördag från kl 17.00
Boka bord
info@lerdalshojden.se eller ring till oss på 0248-51150
Förrätter | Starters
Toast Skagen
forellrom, syrad rödlök
Toast Skagen
trout roe, pickled red onion
195 kr
Kantarelltoast
västerbottenost, torkad serranoskinka
Chanterelle toast
with hard cheese from Västerbotten, dried Serrano ham
160 kr
Råbiff
parmesankräm, picklad rödlök, rotfruktchips,
äggula, kapris
Beef Tartare
Parmesan crème, pickled red onions, root vegetable chips,
egg yolk, capers
180 kr
__________________________________________
Huvudrätter | Main course
Smörslungad gnocchi
rostad pumpakräm, svamp,
Parmesan, jordärtskocka
Buttere-tossed gnocchi
roasted pumpkin crème, mushrooms,
Parmesan, Jerusalem artichoke
255 kr
Nattbakad fläskkarré Siljans Chark
rödvinssky, palsternackspuré, vitlökssmör
Overnight pork Siljans Chark
red wine sauce, parsnip puree, garlic butter
315 kr
Ugnsbakad regnsbågsfilé
solrospesto, citronsmör, forellrom
smörslungade sockerärtor
Baked Rainbow Trout
sunflower seed pesto, lemon butter sauce
trout roe, butter-tossed sugersnaps
295 kr
Lammfilé
rostad rödbeta, rostad potatis,
getostkräm, vitlökssky
Lamb tenderloin
roasted beet root, roasted potatoes,
chévre crème, garlic sauce
335 kr
Stor Råbiff
pommes frites, parmesankräm, picklad rödlök,
rotfruktschips, äggula, kapris
Large beef tartare
french fries, Parmesan crème, pickled red onion,
root vegetable chips, egg yolk, capers
320 kr
__________________________________________
Efterrätter | Desserts
Rättviksglass
med varma hjortron
Rättviks local ice cream
with warm cloudberries
125 kr
Crème Brûlée
hallonsorbet från Rättviks glass
Crème Brûlée
local raspberry sorbet
120 kr
Pepparkakstiramisu
med körsbär
Gingerbread tiramisu
with cherries
120 kr
Tre choklad tryfflar
Three chocolate truffels
85kr
__________________________________________
Barnmeny |Kid's menu
Hemgjorda kycklingnuggets
pommes frites, bearnaisesås
Homemade Chicken Nuggets
french fries, bearnaise sauce
125kr
Pannkakor
sylt, vispad grädde
Pancakes
jam, whipped cream
95kr
Dagens Köttips
pommes frites, bearnaisesås
Today's Meat Special
french fries, bearnaise sauce
155kr
__________________________________________
Vänligen notera
med reservationer för ändringar