Varmt välkomna till Köket på Höjden!
Restaurangen håller öppet måndag-lördag från kl 17.00
Boka bord här
info@lerdalshojden.se eller ring till oss på 0248-51150
__________________________________
Förrätter | Starters
Toast Skagen | Toast Skagen
Räkor, pepparrot, rödlök, citron, löjrom
Shrimps, horseradish, red onion, lemon, bleak roe
225 kr
Råbiff | Beef Tartare
Dijonnaise, friterad kapris, gulbeta, rödlök, västerbottensost, rotfruktschips
Dijonnaise, fried capers, beetroot, red onion, Västerbotten cheese, root vegetable chips
225 kr
Löjromtoast | Bleak Roe Toast
Rödlök, smetana, citron
Red onion, smetana, lemon
265 kr
Rödbetstartar med Äpple | Beetroot with Apple
Rökt ostemulsion, grönkålschips, rostade valnötter honungsvinägrette
Smoked cheese emulsion, kale chips, roasted walnuts, honey vinaigrette
185 kr
Jordärtskockssoppa | Jersusalem Artichoke Soup
Pigrimsmussla, krudité
Scallop, crudité
205 kr
__________________________________
Huvudrätter | Main courses
Rödingfilé | Arctic Char Fillet
Hummersås, kroketter med västerbottenost, rostad morot
Lobster sauce, croquettes with Västerbotten cheese, roasted carrot
345 kr
Hjort | Deer
Gräddkokt svartrot, friterad rösti, rödvinssky med blåbär, bakad lök
Cream-cooked salsify, fried rösti, red wine jus with blueberries, baked onion
345 kr
Rödvinsbräserad Oxkind | Red Wine–braised Beef Cheek
Rökt sidfläsk, champinjoner, stekt lök, potatispuré
Smoked pork belly, mushrooms, sautéed onions, potato purée
295 kr
Ugnsbakad Butternutpumpa | Baked Butternut Squash
Fylld med en röra på quinoa, kikärtor, svamp, tranbär serveras med hummus och vitlöksmajonnäs
Stuffed with a mix of quinoa, chickpeas, mushrooms, cranberries, served with hummus and garlic mayonnaise
265 kr
Stor Råbiff | Main Beef Tartare
Dijonnaise, friterad kapris, gulbeta, rödlök, västerbottenost, rotfruktschips, pommes frites
Dijonnaise, fried capers, yellow beet, red onion, Västerbotten cheese, root vegetable chips, French fries
335 kr
Höjdens Smashburgare | Höjdens Smash Burger
200g, pepper jack ost, chili-och vitlöksdressing, picklad lök, sallad, tomat, parmesanslungade pommes
200g, pepper jack cheese, chilli and garlicdressing, pickled onion, lettuce, tomato, parmesan fries
265 kr
__________________________________
Efterrätter | Desserts
Crème Brûlée | Crème Brûlée
Smaksatt med messmör och lingon
Flavored with Swedish whey butter and lingonberries
125 kr
Blodapelsin Parfait | Blood Orange Parfait
Brownie botten, marinerade bär, rostad vit choklad
Brownie base, marinated berries, toasted white chocolate
135 kr
Smörstekt Mandelkaka | Fried Almond Cake
Vaniljglass, inkokt äpple
Vanilla ice cream, apple
145 kr
Glass eller Sorbet | Ice Cream or Sorbet
En kula glass eller sorbet
One scoop of ice cream or sorbet
65 kr
__________________________________
Barnmeny | Kid’s menu
Glass ingår som dessert till alla barnrätter
Alla våra rätter i á la cartemenyn går att få som barnportion
Ice cream is included as dessert for all children’s dishes.
All dishes from our à la carte menu are available as children's portions
Pannkakor | Pancakes
Sylt, vispad grädde
Jam, whipped cream
95 kr
Köttbullar | Meatballs
Potatismos, gräddsås, lingon
Mashed potatoes, cream sauce, lingonberries
125 kr
Hamburgare | Hamburger
100g, dressing, sallad, tomat, pommes frites
100g, dressing, lettuce, tomato, French fries
__________________________________
Vänligen notera med reservationer för ändringar Varmt välkomna!