Njut av en vällagad trerätters middag i vår restaurang Köket på Höjden, innan avfärd till konserten. Middagen serveras i god tid före konserten så att ni hinner njuta i lugn och ro och få en riktigt skön start på kvällen.
Våra kockar har specialkomponerat menyn för kvällen - se menyn och boka ditt bord nedan
Förrätt
Toast Skagen med syrad lök och regnbågsrom
Varmrätt – välj mellan två alternativ:
Långbakad gårdsgris från svenska gårdar
Serveras med palsternackspuré, shiitakesky, chili- & lökmarmelad, ört- & vitlöksstekta rotfrukter samt rissolépotatis
Ugnsbakad regnbågsforell
Serveras med champagnesås, smörslungade svartrötter, forellrom och dillslungad potatis
Dessertbuffé
Ett härligt avslut med jordgubbsbudapest, pannacotta och någon söt överraskning från vårt kök.
Vegetariskt alternativ
Förrätt
Vegansk Toast Skagen med tofuröra, syrad lök och tångkaviar
Varmrätt
Rödbetsbiff på linser
Serveras med palsternackspuré, rödlökschutney, pepparrotskräm och primörer
Dessertbuffé
Ett härligt avslut med jordgubbsbudapest, pannacotta och någon söt överraskning från vårt kök.
Vill ni bara ha en eller två rätter? Inga problem! Alla rätter går även att köpa separat – lägg bara till en notering vid er bokning.
Pris trerättersmeny:
650:- / person
Varmt välkomna!